Как правильно солить сало в домашних условиях с фото - Как солить сало - 6 рецептов в домашних услов
Как сделать вкусное сало в домашних условиях
Карл-Август Аванти, ну, будем ждать новую статью. А Ватсон и Холмс, кстати - одна из моих любимых тем. Карл-Август Аванти, кадр, иллюстрирующий третью часть Вашего историко-кинематографического цикла, а именно мраморное изваяние Немного странно.
Долгое время приготовление сала было главным способом сохранения части свиной туши на зиму. Основных рецептов засолки три: сухой обсыпать специями и солью , мокрый в рассоле, затем можно закоптить и горячий посол когда сало варят. У каждого есть свои вариации, которые могут отличаться в зависимости от региона страны, традиций в семье и кулинарных предпочтений. Для засолки лучше выбирать сало со шкуркой - считается, что самые полезные вещества именно рядом с ней.
- Лента новостей
- Салом обычно называют жирный продукт из свинины, но здесь другая история.
- Сало содержит массу полезных жиров, поэтому врачи его рекомендуют употреблять. В соленом виде оно еще вкуснее свежего, при этом имеет ряд преимуществ, одно из которых — продолжительность хранения.
- Любое блюдо.
- Ингредиенты
- О проекте.
- Казалось бы, сало — оно, как в том анекдоте, и есть сало. Но есть нюансы.
- Пласт свежего сала порезать на куски шириной сантиметров. Приготовить посолочную смесь: смешать в отдельной посуде соль и специи, лавровый лист поломать на кусочки.
- Как выбрать сало
- Когда-то сало было пищей бедняков, поскольку куски свинины с мясом стоили баснословно дорого.
- Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки.
- Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript.
By dzon , March 6, in Обжорки - кулинарный раздел! Лерусь, у вас сало свежее можно купить :o У нас не сыщешь. Оптом все разбирают. А я всегда зимой синичкам подвешиваю.
