Как рассчитывается калорийность продукта - Таблица калорийности продуктов

Пищеварение — слишком запутанный процесс, чтобы получить аккуратные цифры. Татьяна Марченко. Профессиональный тренер, преподаватель физической культуры, мастер спорта по скалолазанию.

Как правильно считать калории в еде

Многие скажут: все, что написано выше, — теория. На практике так никто не делает — слишком много работы. Что же, отчасти это правда, но только отчасти.

По состоянию здоровья врач посоветовала мне следить за калориями в рационе. Я не против, но когда попробовала этим заняться, была в замешательстве. Я в основном готовлю дома из обычных продуктов: овощей, мяса, круп. Как мне считать калорийность блюд? В интернете куча сайтов и таблиц с калорийностью продуктов или даже блюд — но откуда они берут эти цифры? Каким доверять?

Если вы планируете худеть, вас наверняка интересует таблица калорийности продуктов питания. Именно она поможет скорректировать рацион и подобрать оптимальный список готовых блюд, которые помогут быстрее избавиться от лишнего веса. Кроме того, полная таблица может включать в себя гликемический индекс и химический состав продуктов: это полезно не только для худеющих, но и для тех, кто следит за своим здоровьем. Это удобный инструмент для того, чтобы выяснить количество белков, жиров и углеводов в собственном рационе. При похудении важно учитывать этот баланс, а также калорийность блюд, исключая из меню то, что мешает сбросить лишний вес.