Коптильня горячего копчения мяса своими руками
6 простых способов сделать коптильню своими руками
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock. Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие.
Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда. Но будет ли она так же удобна, эффективна и надежна, как и покупная?
| Свиная туша и ее части. Что и как коптить | 401 | Домен припаркован. |
| Написать комментарий | 433 | Вкус копченых продуктов знаком многим. |
| Как сделать универсальную домашнюю коптильню | 418 | История домашней коптильни горячего копчения начинается с тех времен, когда первобытные люди поняли, что копченое мясо вкуснее сырого. Продажа и обслуживание зависят от масштаба и репутации продавца. |
| Пошаговая технология горячего копчения | 280 | Правильное горячее копчение подразумевает пикантный вкус и возможность долго хранить копченые деликатесы в холодильнике. |
| 484 | Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый. | |
| 387 | Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. | |
| 285 | Дарим рублей За подписку на наши группы ВКонтакте или Одноклассниках. Получить купон! |
Копченые продукты обладают удивительно аппетитным ароматом и умопомрачительным вкусом, однако их стоимость в магазине зачастую не менее впечатляющая. Продукты холодного или горячего копчения позволить употреблять каждый день точно не получится, ведь это удовольствие не из дешевых. Выход остается один — построить коптильню самостоятельно. Такой агрегат будет уместен на заднем дворе частного дома или дачном участке. Если вы не имеете малейшего понятия, как сделать коптильню своими руками, то эта статья вам обязательно поможет превратить задумку в жизнь.
