Рецепты шарлотки с песочным тестом
Яблочная шарлотка из песочного теста
Тертый пирог из песочного теста с яблоком родом из детства. Сейчас всё больше ищут рецепты модных макарун и канелли, а раньше наши мамы и бабушки пекли самые простые пироги, которые были и остаются безумно вкусными. Не обязательно брать яблоки, которые, как на выставке, одно к одному лежат на полках магазина. В этот пирог прекрасно пойдут и опадки, и уже слегка вялые яблоки. Все очистится, срежется и сотрется на терке для начинки.
Рассыпчатое песочное тесто и воздушная белково-яблочная начинка — идеальное сочетание для домашних пирогов. Никаких сложностей в приготовлении этого десерта, никаких проблем с ингредиентами - они есть в любом магазине. Такой яблочный пирог сделает и начинающий кулинар, и даже школьница. Чтобы пирог получился вкуснее, лучше использовать кислые яблоки, а лучший сорт — «Антоновка обыкновенная». Для экономии сливочное масло можно заменить сливочным маргарином. К желтковой массе добавить размягчённое масло, пищевую соду, погашенную уксусом, и ванильный сахар.
- Описание приготовления:
- Татьяна М Поваренок 6 уровня.
- Все примерно так же, как в классическом рецепте, но с небольшой ноткой новизны.
- Татьяна М.
- 1. Шарлотка на кефире
- От такого пирога просто невозможно оторваться! Он сметается со стола за пару минут.
- Необычайно вкусная нежная яблочная шарлотка. В этой шарлотке сочетается рассыпчатое песочное тесто, яблочная кармелизированная начинка и воздушный бисквит с кусочками яблок.
- Приготовим яблочный пирог из песочного теста с красивой решеткой.
Cook De Fleur. Шарлотка с нектаринами, голубикой и песочной крошкой. Как говорил один из моих любимых учителей Гордон Рамзи gordongram, когда всем изрядно надоел классический «Beef Wellington», то он вдохнул в него новую жизнь, изменив рецепт этого блюда. Кулинария - это не всегда ограничение строгими правилами.
